Kıbrıs Rum ve Türk halkının ortak pek çok noktası bulunmaktadır. Ancak kültürün en güçlü ortak paydası kesinlikle Hellim peyniridir. Yüz yıllardır Kıbrıs’ta üretilen bu peynir türü artık tüm dünyada severek tüketilmektedir. Elbette, Kıbrıs Helliminin en lezzetlisini adada yemeniz mümkündür. Bu yazımızda yerel Kıbrıs mutfağının en önemli ürünü olan Hellimin nasıl yapıldığından ve mutfak kültürünün yanı […]